上海市市场监督管理局关于发布《上海市高风险食品生产经营企业目录》的通知

序号

企业类型

食品及业态类别

类别明细

1

食品生产企业

食用植物油

食用植物油

2

肉制品

热加工熟肉制品

发酵肉制品

预制调理肉制品

3

乳制品

液体乳

乳粉

其他乳制品

4

方便食品

预包装冷藏膳食

5

冷冻饮品

冷冻饮品（仅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍）

6

水产制品

生食水产品

7

特殊膳食食品

婴幼儿谷类辅助食品

婴幼儿罐装辅助食品

其他特殊膳食食品

8

其他食品

即食蔬果

9

保健食品

各类保健食品

10

特殊医学用途配方食品

特殊医学用途配方食品

特殊医学用途婴儿配方食品

11

婴幼儿配方食品

婴幼儿配方乳粉

12

食品经营企业

集体用餐配送膳食

桶盒饭

团体膳食外卖

13

现制现售即食食品

冷加工糕点

14

规模以上连锁餐饮企业

中央厨房

15

大型以上饭店

大型以上饭店