南京市政府关于印发南京市食品摊贩备案管理办法的通知

宁政规字〔2016〕15号

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各区人民政府，市府各委办局，市各直属单位：

  现将《南京市食品摊贩备案管理办法》印发给你们，请认真遵照执行。


  南京市人民政府

  2016年12月5日

  （此文公开发布）

  第一章 总则

  第一条 为了规范食品摊贩备案管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等有关规定，制定本办法。

  第二条 本办法所称食品摊贩，是指不在固定店铺从事食品销售或者现场制售的食品经营者。

  第三条 街（镇）负责本行政区域内食品摊贩的备案工作。街（镇）应当根据备案信息制作并发放食品摊贩信息公示卡。

  街（镇）应当及时将食品摊贩备案信息通报所在地市场监管（食品药品监管）、城市管理行政执法部门。

  第二章 经营条件

  第四条 食品摊贩申请公示卡实行一地一卡原则。

  第五条 食品摊贩应当符合下列要求：

  （一）从事接触直接入口食品工作的从业人员每年进行健康检查，持有有效健康证明；

  （二）具备相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施；

  （三）使用的食品包装容器、工具和接触食品的售货设施无毒、无害，符合卫生要求；

  （四）使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害；

  （五）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

  （六）遵守城市市容和环境卫生管理的相关规定，及时清理场地，保持环境整洁、卫生。

  第六条 食品摊贩不得经营生食水产品等生食类食品、裱花蛋糕和用勾兑工艺生产的酒类；不得经营不符合食品安全标准的其他食品。

  第三章 备案程序

  第七条 食品摊贩从事经营活动，应当向所在地街道办事处或镇政府（以下统称备案机关）备案，应当提供下列资料：

  （一）申请书；

  （二）经营者身份证明；

  （三）从业人员健康证明；

  （四）经营范围。

  第八条 申请人应当对其提交材料的合法性、真实性负责。

  申请人委托他人提出备案申请的，委托代理人还应当提交委托书以及委托代理人的身份证复印件。

  第九条 备案机关应当对备案申请进行审查，并根据下列情况分别作出处理：

  （一）申请事项依法不属于备案机关职权或管辖范围的，应当即时告知申请人向有关备案机关申请，并将申请资料退回申请人；

  （二）申请资料中存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名，注明更正日期；

  （三）申请资料不齐全或者不符合规定形式的，应当当场一次性告知申请人需要补正的全部内容，并将申请资料退回申请人；

  （四）申请资料齐全、符合法定形式的，应当在5个工作日内作出准予备案的决定。

  第十条 作出准予备案决定的，应当发给备案申请