外单位进入我司但违反我司入厂不得携带香烟的规定, 因此给于罚款, 我司平常是委托外单位作货物运输, 收到罚金是否可以开立收据? 对方收到后可以税前抵扣吗?

（1）根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件一的规定：“ 第一条 在中华人民共和国境内（以下称境内）销售服务、无形资产或者不动产（以下称应税行为）的单位和个人，为增值税纳税人，应当按照本办法缴纳增值税，不缴纳营业税。单位，是指企业、行政单位、事业单位、军事单位、社会团体及其他单位。 个人，是指个体工商户和其他个人。”
因此，你司收取罚金，并未提供应税服务，不需要缴纳增值税，不得开具发票。
（2）根据《中华人民共和国企业所得税法》（中华人民共和国主席令第63号）的规定:“第十条 在计算应纳税所得额时，下列支出不得扣除：　(一)向投资者支付的股息、红利等权益性投资收益款项;(二)企业所得税税款;(三)税收滞纳金;(四)罚金、罚款和被没收财物的损失;(五)本法第九条规定以外的捐赠支出;(六)赞助支出; (七)未经核定的准备金支出;(八)与取得收入无关的其他支出。”
因此，对方公司支出的经营性罚款可以在企业所得税