餐饮业一般纳税人税率是多少?征收率呢?如果收入超过500万登记为一般纳税人，企业的税负不是增加了?

根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1规定，纳税人餐饮业适用税率为6%，征收率为3%。
餐饮企业一般纳税人虽然适用6%的税率，但是由于增值税是价外征收，相当于5.66%的营业税税负水平，也就是说，营改增后的餐饮业增值税一般纳税人，没有任何进项可以抵扣的情况下税负增加的是0.66个百分点。
改革后，餐饮企业购置桌椅、餐具、不动产的租赁、办公支出等都能够获得进项税额抵扣。另外，如果餐饮企业直接从农业生产者购入的自产农产品也是可以抵扣的。因此，总体上看，纳税人的税收负担一般都有不同程度的下降。